こうさんのなんでもかんでも

雑記ブログですが、たまに役に立つ事も書きます😆

ブラック企業 脱出

こんにちは、こうさんです。
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みなさんのお勤めされている会社はホワイトですか?
ブラックですか?それとも微妙なラインのグレー企業でしょうか?
僕も、ブラック企業に勤めていた経験があります。
そのときの様子はこちらで紹介させていただいています。
kousan.hatenablog.jp

ブラック企業に一度入社してしまうと心身ともに壊れます。
ほとんどの人が、転職したくてもできません。
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辞めれない理由~ブラック企業からの脱出方法までをご紹介します。

【会社を辞めれない理由】

  • 労働時間が長く、休みが少ないので就活できない
  • 上司が怖くて、休めない
  • 退職を認めてくれない

などが主な理由かと思います。
そんな悩みをこうさん流でアドバイスさせていただきます。
是非、参考にしてみてください。

【解決方法】

  • 労働時間が長く、休みが少ないあなたへ

スマホアプリの転職サイトを活用してみてください

そんなの見る暇がないよと思ったあなた、トイレや、昼食時、休憩中、寝る前などの少しの時間から始めてみてください。
長時間サイトを見るから転職できるわけではありません。むしろ、色々と目移りしてしまい結果、どこにも応募出来なかったなんてこともありえます。

  • 上司が怖くて休めないあなたへ

いざ、面接に行こうと決意しても、あなたの会社の上司は休むことを許さない鬼上司かもしれません。
僕も、昔勤めていたブラック企業は、インフルエンザにかかっても休ませてもらえませんでした。
でも大丈夫です。
企業によっては、交渉すれば夜でも面接受けさせてくれるところもあります。
僕の時も、現在の勤務状況を説明したところ、夜9時から面接受けさせていただいた企業もありました。

夜9時から面接受けさせてもらえる会社こそブラック企業だと思われたかもしれませんが、面接に行くと採用担当者2名だけいらっしゃって、他の方々は退勤されていました。
残念ながらそこの企業は最終選考で落ちてしまいましたが、本当にいい企業だと今でも思っています。
会社を休めない方も、まずは諦めずに探して見ましょう。きっとあなたを待っていてくれる企業があります。

  • 会社が退職を認めてくれないあなたへ

やっと内定をもらえたあなたですが、会社が退職を認めてくれない場合があります。
人手が足りないので次が見つかるまで待ってほしいとはブラック企業の常套手段です。
次の募集なんてする気は毛頭ありません。
口からのでまかせです。
ですが安心してください!
次の項目で退職できる理由をご説明します。

【義務と権利】


私たち労働者には職の自由が認められています。
原則として、会社の都合で退職届の受理を拒否することはできません。

ただし、退職に関する規定が民法で定められており、労働者はいつでも勝手に退職してもよいというものでもありません。
民法上、退職については、「無期雇用労働者」と「有期雇用労働者」で異なる規定がなされていますので、その規定に従い、退職の手続きを進めていくべきことになります
そして、労働者が法律上の規定に従って退職している以上は、会社は退職を拒否することができず、退職届を受理しなくとも、労働者は退職が可能となります。

  • 無期雇用労働者とは?

無期雇用労働者とは、正社員などの、期間の定めのない雇用契約を結んでいる労働者のことをさします。

無期雇用労働の場合は、会社に対していつでも退職の意思を伝えることができます。
労働者は、原則として2週間前に退職の意思を会社側に伝えることにより、退職することが認められています(民法第627条1項)。

当事者が雇用の期間を定めなかったときは、各当事者は、いつでも解約の申入れをすることができる。この場合において、雇用は、解約の申入れの日から2週間を経過することによって終了する。

引用:民法627条1項

つまり、正社員の場合、退職届を受理された時点で2週間経過すれば退職できます。
しかし、注意が必要なのは就業規則等で退職の予告期間を30日など2週間以上に定めている場合もあるので就業規則は前もって調べておきましょう。
また、退職理由についての理由はどのような内容でもよいとされています。
無期雇用労働者の退職する自由は民法上(627条1項)に規定があり、会社の都合で退職を拒否できないことになっていますが、後々のトラブルを避けるためにも退職理由は慎重に考えましょう。

  • 有期雇用労働者とは?

有期雇用労働者とは、契約社員派遣社員などの
、期間の定めのある雇用契約を結んでいる労働者のことをさします。

有期雇用労働の場合は、原則として雇用期間が満了するまで退職出来ません。

ただし、雇用契約を続けることができない「やむを得ない事由」がある場合は退職が認められます(民法628条)。

当事者が雇用の期間を定めた場合であっても、やむを得ない事由があるときは、各当事者は、直ちに契約の解除をすることができる。この場合において、その事由が当事者の一方の過失によって生じたものであるときは、相手方に対して損害賠償の責任を負う。

引用:民法628条

「やむを得ない事由」の例として、病気や怪我、家族の介護などによって労働を続けることが困難になった、などの事情が挙げられます。

また、暫定措置としてではありますが。有期契約労働者は、一定の場合を除き、契約期間の初日から1年を経過した場合は、退職の自由が認められることとされています(労働基準法附則第137条)。

  • 退職届が受理されず、在職を強要されたあなたへ

 退職届が受理されなくとも、退職の意思表示をしたことが会社に伝われば、法律の規定に則って退職することができます。

言った、言わないのにトラブルにならないように、口頭だけでなく、内容証明郵便で退職届を郵送し、退職の意思表示をしたことを証拠として残しておくといいかもしれませんね。

なお、内容証明とは、いつ、いかなる内容の文書が、誰から誰あてに差し出されたのかということを、差出人が作成した謄本(原本の全部の写し)によって日本郵便が証明する制度です。
もちろん郵便局の窓口でも差し出すことができますし、インターネットで24時間受付も行っています。

また、「内容証明郵便」で送付する際は「配達証明」を付けるようにしましょう。
内容証明郵便だけでは、会社が書面を受け取った日時や受け取った事実を証明することができません。

なお、もし会社に内容証明郵便の受け取りを拒否されても、退職の意思表示は到達したと判断される可能性が高いです。

参考:内容証明日本郵便
参考:配達証明日本郵便
それでもダメな時は、弁護士さんに相談してみてください。
ここまで来ると、もはや企業と呼べません。
あなたが壊れるのは一目瞭然です。
そうなる前に退職しましょう。
健康があってこその仕事ですので。

【最後に】

ブラック企業で働いているあなたへ。
仕事の代わりはいくらでもいますが、あなたの代わりは誰もいません。
時として、辞める勇気も必要かと僕は思います。
この記事が、少しでもあなたの役に立てば幸いです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。




HOW to 移動販売③「出店場所」

こんにちは、こうさんです。
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今回のHOW to移動販売③は出店場所(営業場所)についてご紹介します。

前回の②では資格と車のお話をしました。

【出店可能場所】

今回は、移動販売の命とも言える出店場所です。
移動販売って、車と電気があればどこでも営業出来ると思っていらっしゃいませんでしょうか?
あの空き地や近所の公園で営業したら、人が多く来てくれて儲かるのでは?と考えられる方は多いと思います。
公共の場や所有地での無断営業は、犯罪です。
ではどこで営業すればよいのでしょうか?僕の思いつく出店場所は以下になります。

  • スーパーマーケットの駐車場
  • オフィス街・住宅街
  • ボーリング場・パチンコ店
  • 遊園地
  • 道の駅
  • 高速道路サービスエリア
  • 住宅展示場
  • 大学
  • フリマ

などでしょうか?
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【どこで許可得るの?】

出店するには、必ずそこの土地の所有者や管理している人の許可が必要になります。
開業し始めの人は、ここで苦労します。
僕も、苦戦しました。
スーパーマーケットで店長に話ししてみても
「私、店長なだけで勝手には許可できないよ~」と断られ
テーマパークやイベント会場なんて、問い合わせの入り口を見つけることすら至難の技です。
ですが、突破口は必ずあります!諦めずに頑張りましょう。
営業場所も決まり、許可もいただけたらいよいよ、オープンです。
僕も、開店初日のあのドキドキは今でも忘れられません。

【出店料金】

許可は得ることが出来ましたが、無償でスペースを貸してくれるほど世の中甘くありません。先の出店可能エリアでご紹介した場所ごとの出店料金をご紹介します。
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  • スーパーマーケットの駐車場  売り上げの15~20% 結構高いです
  • オフィス街・住宅街     1日5,000円~OR売り上げの15%程度
  • ボーリング場・パチンコ店  0円~5,000円程度  交渉次第
  • 遊園地           僕が出店していたときは、売り上げの15%
  • 道の駅           1日5,000円~
  • 高速道路サービスエリア   売り上げの20% 当時一番高かった場代です
  • 住宅展示場         出店料を逆にもらえます。○○食分買い取り
  • 大学            1日5,000円程度
  • フリマ           1日3,000~5,000円

以上が出店料相場になります。

交渉次第で、価格は下げれるかと思いますので、まずは交渉して見ましょう!
これ以外に、仲介サービスを専門に行っている企業もありますので、営業に自信のない方は
仲介サービスを利用するのも一つの方法ですね。
でも、自身で経営されるのであれば自分で交渉する方がいいと僕は思います。
僕は、全部自分で見つけて交渉していました。

【まとめ】

  • 出店場所は様々
  • 出店するには、所有者の許可が必要
  • シーンによって出店料は異なる

これらを踏まえて、あなたの販売する商材とその場所に需要があるかを考え出店場所を探してみてください。

次回は、メニュー開発と接客について書いて行きます。
今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。




 

最新お得アプリ 【トリマ】

こんにちは、こうさんです。
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今回ご紹介するのは、今話題のスマホアプリ【トリマ】です。

【トリマとは?】

トリマって何?とりあえず、まあの略ではありません笑
仕事や、普段の生活で、歩いたり・乗り物で移動するのって当たり前ですよね。
そんな当たり前の行動を、お得にしてしまう魔法のアプリが【トリマ】なんです!

公式サイト及びインストールはこちらから
www.trip-mile.com

【利用方法】

徒歩でも、車でも、電車でも移動出来るものならなんでもOK
スマホにアプリをインストールし、少し設定すれば完了です。
これで移動すれば、するほどマイルが貯まります。
徒歩なら、1000歩毎に15マイル獲得出来ます。
徒歩以外の乗り物での移動ならGPSで距離が測定され、タンクが満タンなれば1本につき25マイル獲得できます。
しかも、広告動画を見る事により、限定的に徒歩は2倍、乗り物モードでは、3倍速く貯まる倍速モードもあります。


貯まったマイルは、

f:id:GO39:20210814013902p:plain公式サイトより

上記のポイントに交換するか、
デジタルギフト券に交換し、全国のコンビニで商品と交換しましょう。

その他のマイルの貯め方

  • アンケートに答える
  • 友達を紹介する
  • ガチャ・スロットで当てる

などの方法もあります。

【効率よくマイルを貯める方法】

乗り物モードにあるタンクは、初期状態では3本しかありません。
8000マイルでタンクを1本追加できます。(初期の3本を含め、最大10本まで追加可能)
マイルが貯まるとついついポイントや、商品に交換したくなりますが、ぐっと堪えて
頑張って10本まで追加しましょう。
そうすれば、3倍速を利用して移動すればかなり効率よくマイルを貯める事が出来ます!
初期投資に、少し時間がかかりますが10本まで追加してしまえば、あとはガンガン移動するだけです。(私は10本貯めました!)
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営業で外回りをよくする方やジョギングや散歩が趣味なあなた、是非トリマで快適生活を送って心も体も健康になりましょう!


超便利 発電機

こんにちは、こうさんです。
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今回は小型発電機をご紹介します。


小型発電機と聞けば、みなさん何を想像されますでしょうか?
大多数の方が最初に思いつくのは、やはり工事現場や、野外イベントでの使用かと思います。
ここでは、それ以外のシーンでの使用方法と小型発電機についてご説明させていただきます。

【仕様用途】

  • 移動販売営業での必需品

工事現場や野外イベントでの電源として使用されているのはもちろんですが、移動販売をされている方達の必需品ではないでしょうか?
僕も、昔は移動販売で生計を立てていたのでよくわかります。
移動販売関連の記事も書いていますので、よければ一緒に読んでみてください。(随時更新中)
kousan.hatenablog.jp
kousan.hatenablog.jp
移動販売では、店舗として使用できる様に改造した車両を使い、イベント会場やスーパマーケットの駐車場、テーマパークなどで販売営業をします。しかし、電気が必ずしも現場にあるとは限りません。そんなときに重宝するのが小型発電機です。

  • アウトドアやDIYで大活躍

夏と言えば、やはりキャンプやBBQですよね。
ここでも小型発電機は大活躍してくれます。小型冷蔵庫・ラジオ・ハロゲンライトなどの電源供給にもってこいのアイテムです。
自分は、お米を食べたいんだ!と言う人なら家庭用炊飯器を持って行き、現地で炊飯も可能です。
自宅で日曜大工などをされる方は、作業時に使用する電動工具の補助電源としても活躍してくれます。

  • 地震や台風の災害時の非常用電源として

災害時に困るのが、停電です。冷蔵庫の商品はダメになってしまい、照明点かないので足下が見えず危険です。
そんな時こそ、小型発電機は大活躍してくれます。
パソコンやスマホの充電も行えるので、いざという時に役立ちます!

【選び方】

小型発電機と言っても、色々な種類があります。用途に合わせて選びましょう

  • 使用用途で選ぶ

一般的な小型発電機である「スタンダード発電機」は耐久性が高く使いやすい反面、出力される電力は安定していませんので精密機械に使うと、故障してしまう可能性があります。

スマホやパソコン用の電源として使用される場合は、出力される電気が家庭用と変わらない「インバータ発電機」を使いましょう。

  • 電力で選ぶ

小型発電機の種類によって供給される電力は異なります。また、使用する電化製品によっても使用電力は違ってきますので、出力が低い小型発電機ですと対応出来ない場合があります。

複数の用途で使用されるのであれば、出力の高い小型発電機がいいかもしれませんね。

  • 重量で選ぶ

高出力で長時間使用できる小型発電機は価格が高く、サイズも大きくなります。
とにかく重いです!
家庭で仕様される場合は、片手で扱えるサイズでなければ利便性は低くなります。
機能と使いやすさのバランスをみて選ぶようにしてください。

【使用する燃料】

  • 種類

小型発電機は、電気を発電するために燃料が必要です。小型発電機の種類によって使用する燃料もさまざまです。 軽油ディーゼル)・ガソリン・ガス・電気(充電タイプ)などがあります。
謝った燃料を入れてしまうと動かないばかりではなく、事故の危険性もありますので、必ず対応の燃料を使用してください。

  • ガソリンの購入方法と保管について

小型発電機の燃料として使用するガソリンは、金属製のガソリン携行缶のみ保管が認められています。ポリ容器では、ガソリンによって変形したり溶けたりする可能性があり、気化したガソリンがポリタンク内部の圧力を上げ最悪爆発する危険性もあるので、取り扱いには十分気を付けましょう。

また、」ガソリンを携行缶で購入する場合はガソリンスタンドにて身分証名や仕様用途を説明し、店員さんに入れてもらってください。
携行缶でガソリンを購入する際も法律で定められており、金属製容器で22リットル以下となっており、セルフスタンドで個人が勝手に携行容器に入れる事は違反になりますのでご注意
下さい。

【シーン別おすすめ小型発電機】

  • アウトドア・DIY

この商品について
【消費電力の高い家電製品に対応】波形ひずみが少なく高品質の電源を供給する正弦波インバーターを搭載しています。精密機械やマイコン制御の電化製品などにも安心してご利用いただけます。周波数がスイッチ1つで簡単に切り替えられ、50Hz/60Hzどちらの地域でも使えます。最大出力が1400Wもあるため、パソコンやデレビはもちろん、冷蔵庫、電子レンジなど消費電力の高い家電製品への給電も可能です。
【軽量コンパクトで可搬性に優れ】多極オルタネータや小型OHVエンジンを搭載し、薄型リコイルや樹脂製カバーを採用することで、大幅な軽量化・コンパクト化を実現します。約16kgと軽量で片手で軽々と持ち運ぶことができます。 スクエアボディーに大型ハンドルを採用し、1人または2人でも楽に運搬できます。また、室内や車のトランクに置いても邪魔にならないコンパクトなサイズなので、室内保管や車積載もストレスなく行えます。
【超低騒音58dBで静かな作業】作動音の発生源であるエンジンを防音ポックスで覆い、外装ボディーも内部の音漏れを防ぐ作りとなっております。排気音を低減する大型サイレントマフラーも加えることで最小58dBと群を抜く静粛性を実現しています。普通の会話(58dB)とほぼ同じレベルなので、周りに迷惑をかけずに使用できます。※静かな夜間に使用する場合は作動音が大きく聞こえることがありますので、ご注意ください。
【エコモードで長時間運転が可能】エンジン回転数を負荷レベルに合わせて調節・出力するエコノミーコンロトールを採用し、電気機器を使用すると自動的にエンジンは電気の使用量に応じたエンジン回転数となり、電気機器を使用しない時は自動的に低速運転になります。燃料消費を抑えて効率の良い発電が行えるので、長時間運転が可能になります。※水中ポンプ、コンプレッサーなど、起動時に大電流が流れる電気機器を使用する場合はOFFにしてください。
【多重保護装置により故障を防止】AC回路には電子ブレーカーが備え、DC回路にはサーキットプロテクタが搭載されています。過負荷運転や使用器具が異常を起こした場合は、電気出力が停止します。また、オイルが少ない場合に自動的にエンジンが停止するオイルアラート機構が内蔵され、エンジンオイルが不足し焼付きが起こることを防ぎます。※当社組立工場は本製品を組み立てた後、エンジン試運転を行い、異常がないことを確認します。試運転終了後はオイルとガソリンを抜き取りますが、少しのオイルとガソリンが残ることがあります。予めご承知ください。

  • イベント・ 災害時

この商品について
✅並列運転接続で2倍の出力を供給:SC2300iを2台繋げて運転ができる並列端子をコントロールパネルに装備されます。特別な操作や調整をすることなく、オプションの並列運転専用コードを接続すれば、2台をそれぞれ順に始動させることで最大定格出力3.6kVAを得ることができ、1台では対応できない大きな電力を必要とする電子機器への対応が可能となりました。インバーター内蔵で安定した出力を発揮し、パソコンやテレビ・無線機などの精密電子機器も問題なく使用できます。
✅騒音レベル63dBの超静音設計:発電機はエンジン部の防音ボックスと、防音ボディと二重構造で低騒音、小型化、冷却性の向上を実現。さらに、「エコスロットル」と相まって、1/4負荷時63dBAという静かな運転音を実現しています。開放型の発電機に比べ優れた防音効果を得ることができます。また、熱くなったエンジンに触れてしまいヤケドをしてしまう、といった事がないので安全に使用できます。
✅連続長時間運転と省エネを両立:負荷に応じて必要最低限のエンジン回転数を設定するエコノミーコントロールに加えて、燃費性に優れた4ストロークと4.2リットルの大容量燃料タンクの相乗効果で、1/4負荷時10時間、定格負荷時4時間という長時間運転を達成しました。非常時の電源確保に大に役立ちます。さらに、高効率な冷却にもこだわったプロダクトデザインを採用、空気を3カ所から取り入れることで実現した高い空冷効率で、長時間の連続運転における耐久性を向上させます。
✅集中コントロールパネルで操作簡単:コントロールパネル同一面に集中で出力時·過負荷時·エンジンオイル不足時など、発電機の状態を操作部にも見やすく表示。従来の発電機と違って、LEDディスプレイの採用により、アワーメータ/電圧/周波数などをはっきりと表示されます。さらに、電力と燃料の使用目安は明るいゲージでスムーズに確認できます。警告ランプなど基本機能に加え、ほこりや異物の侵入を防ぐ為のキャップを採用し、使用される方の作業性を高めました。
✅キャスター付きで移動もラクラク:SC2300iは樹脂ボディ-の採用で軽量・コンパクトを実現。ハンドルは2段伸縮式で、使用場合または身長に合わせて自在に調整可能。さらに、大径タイヤの採用により、スーツケースのように片手で引くように移動することが可能です。災害で荒れた道や未舗装のグランド、段差も乗り越えやすく設計されています。大人の女性なら1人でもラクラク持ち運べます。※当社組立工場は本製品を組み立てた後、エンジン試運転を行い、異常がないことを確認します。試運転終了後はオイルとガソリンを抜き取りますが、少しのオイルとガソリンが残ることがあります。予めご承知ください。

【まとめ】

小型発電機は、様々なシーンに対応する為に種類が豊富に用意されています。
使用する電化製品・供給可能電力・重量など使用用途に合った小型発電機を選びましょう。

小型発電機をより理解し、より快適な生活をお楽しみください。

HOW to 移動販売②「車と資格」

こんにちは、こうさんです。
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シリーズ「HOW to 移動販売」第二回目は【車と資格】についてご紹介いたします。

【車について】

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移動販売を行うには車が絶対必要です。(当たり前ですね)
近年では、キッチンカーを専門で取り扱っているお店も多く見られますが、僕が移動販売を始めた頃は、どこで車が売っているかもわかりませんでした。
知り合いなどから情報を聞き、キッチンカーを扱っているお店があることを見つけて何度か通い、色々相談しながら作成してもらいました。

業種や社内での作業人数を考えて購入しないといけないので、車選びが一番重要なポイントだと僕は思います。

車種は、軽四から1tトラックまで様々なベース車両があります。
僕は、クレープ屋でしたので、焼き台・冷蔵庫・シンク・調理スペースなどを考慮して1tトラック(宅配便の様な車)を改造してもらいました。
価格は100万~500万とピンキリです。
しかし、ここでケチると後で痛い目を見ますので慎重に選びましょう!

「ワンポイントアドバイス
①扇風機やスポットクーラーは必ず着けましょう。
夏場の車内温度は、40℃超えます!まじでやばいです(笑)

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感想(14件)


②発電機も大きめのサイズを選びましょう。
小さいサイズの発電機は、持ち運びに便利ですが、野外イベント会場や電源の確保が難しい場所では燃料切れをすぐ起こすので大変です。あと、自宅で停電時に活躍します!

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感想(71件)


軽油仕様にしましょう。
レギュラーガソリン仕様だと経費倒れします。下手をすれば燃料代で一日の売り上げが飛んで行くなんて事になりかねません。

【資格について】

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食品衛生責任者
食品を取り扱う営業をする場合、施設ごとに営業許可を取得し、必ず1名以上の食品衛生責任者を配置しなければなりません。
食品衛生責任者の資格は、各都道府県の食品衛生協会が開催している「食品衛生責任者養成講習会」を受講することで取得できます。

取得方法
都道府県の食品衛生協会が開催している「食品衛生責任者養成講習会」を受講することで取得できます。

また、資格を取得していなくても、医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学又は農芸化学の課程を修めて卒業した人、栄養士や調理師などの免許を取得している人は、養成講習会の受講が免除されます。

都道府県によって養成講習会を開催するスケジュールが違います。
また、都道府県によっては年間数回しか開催していない場所もあり、定員も決まっているので、事前に確認し早めに予約をしておいた方が良いです。

食品衛生責任者になるための養成講習会を終えると修了証をもらえます。
この修了証には有効期限などが無いため、更新の必要はありません。
ただし、地域によっては、数年に1度などの実務講習会の受講が義務付けられていることもあります。実務講習会の期間なども都道府県によって様々です。

受講費用
実務講習会についても、各地域で開催回数や定員が決まっているので、早め早めの確認と受講予約をお勧めします。

食品衛生責任者の資格を取得するための「食品衛生責任者養成講習会」。
資格取得後、地域ごとに定期的に受講が義務付けられている「食品衛生責任者実務講習会」。
それぞれに受講費用がかかります。この費用も各都道府県で違いがあります。
食品衛生責任者実務講習会」については受講無料の地域もあります。
下記を参考にしてみてください。

食品衛生責任者養成講習会」
東京都:10,000円
長野県:8,000円
兵庫県尼崎市:7,000円

食品衛生責任者実務講習会」
東京都練馬区保健所:無料
さいたま市:3,000円

ご覧のように各地域の食品衛生協会によって様々ですので、営業する地域での確認が必要となります。
あと、食品衛生責任者の資格は全国共通となります。
取得した都道府県とは別の都道府県で営業する場合は、取得済みの養成講習会修了証書を提示することによって、新たに養成講習会を受講する必要は無くなります。
ただし、手続きなどは営業をする各都道府県の食品衛生協会に確認が必要となります。

保健所の営業許可
キッチンカーで食品の販売をする場合、営業をする各都道府県の保健所が定める基準を満たしたキッチンカーでないと営業することができません。

保健所の営業許可を取得するには、先に説明した「食品衛生責任者」の資格が必須となります。
営業許可は、取り扱う商材によって種類が異なります。
キッチンカー内で簡単な調理をする場合、大きく3つの種類に分けられます。

・飲食店営業
ランチメニューなど料理を扱う移動販売の営業許可です。

・喫茶店営業
コーヒーやソフトドリンクなどのカフェ系の営業許可です。
カフェに加えて軽食などを扱う場合は飲食店営業の営業許可が必要です。

・菓子製造業
クレープ、大判焼きやたい焼きなどのスイーツ系の営業許可です。

注意していただきたいのが、上記の種類は各保健所によって見解が違います。
例えばクレープは飲食店営業のカテゴリーになったりします。

また、食品衛生上、キッチンカー(移動販売)で扱える食品は限定されています。
車内の設備(形態や給水タンクの容量)でも扱える食品や種類も変わります。

事前相談
各保健所によって見解が違うというのがポイントで、「これ」といったマニュアルがないので必ず保健所で事前相談をするようにしてください。

事前相談をする前には、下記の内容は明確にしておいてください。

どのような商材をどのように販売するのか。
販売手順、商品提供までの流れ。
自分の移動販売に必要な設備は何か。
仕込み場所は別途必要か。
どの地域に出店するのか。
保健所への事前相談とは別に、保健所の営業許可取得に詳しい移動販売車の製作会社に相談するという方法もあります。
今までの製作や申請のノウハウが蓄積されているので、営業許可取得に向けて一緒に考えてくれてスムーズに進めてくれるところが多いです。

※僕の場合はこの段階で保健所ともめました(笑)
申請書類の提出
事前相談で必要な設備などがわかったらキッチンカーの製作に進みましょう。
しっかりと設備の整ったキッチンカーが準備できたら、営業許可申請の書類を提出します。
主に必要となる申請書類は下記の通りですが、申請する各保健所で確認をしてください。
個人、法人で申請書類が違う場合もあります。

営業許可申請
営業施設の大要・配置図
食品衛生責任者の資格証
許可申請手数料
登記事項証明書(法人の場合、提出が必要な地域があります)
水質検査成績書(井戸水使用の場合)

車両検査
移動販売車を持ち込み、確認検査に立会ってください。
基準に適合しない場合は営業許可を取得できません。不適合な部分を改善し、確認検査の日程を再度調整します。

再検査にならないためにも、最初の事前相談でしっかりと具体的な確認をしておくのがポイントです。
基準に適合している場合は、「営業許可書交付予定日のお知らせ」を交付してもらえます。

営業許可証交付
営業許可書交付予定日になったら、「営業許可書交付予定日のお知らせ」と認印を持参し保健所に行き、営業許可書を取得しましょう。

この段階を経て、ようやく営業を開始することができます。
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補足
仕込み作業が必要な商材でのキッチンカーの営業を考えている場合、営業許可を取得する際には保健所で許可を得た仕込み場所を確保しておかなければなりません。

「仕込み」の見解も各地域の保健所で違いがあります。
ある地域ではクレープの生地を混ぜ合わせる工程を「仕込み」とするところもあれば、この工程は「仕込み」とみなされないという地域もあります。

商材や地域によっては仕込み場所をしっかり確保しなければならないので、仕込みに関しても各保健所での確認後、必要であれば仕込み場所を確保しましょう。

有効期限
保健所の営業許可の有効期限は5年間です。
有効期限のない食品衛生責任者の資格とは違います。

期間満了日の約1か月前に更新手続きを行ってください。


移動販売は機動力が武器の営業方法なので、複数の地域で販売できるというメリットを生かして行きましょう。
そのためにも、各地域での資格の申請、取得は面倒臭がらずにしっかりと行っておくのが良いと僕は思います。

必要な資格と車はこれで揃いました。
次回は、出店先確保の為の営業活動をご紹介します。

今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。


人生は生きているからこそ面白い!

こんにちは、こうさんです。
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今回は、僕自身の経験を赤裸々に綴りたいと思います。
先にお伝えしておきますが、かなりヘビーです。暗い話が苦手な人は、即離脱を
おすすめします。

【これって無理ゲーでしょ】

僕は、一人っ子です。何不自由なく育だてられました・・・何てことはTVの中だけです。
まわりのみんなからは、一人っ子っていいよねー、なんでも買ってもらえるし、わがままに育ててもらえたんでしょ?などなど、羨ましがられる事が多いです。

いいえ!!全くもって、お得でもなんでもございません笑

両親は、共働きで朝から晩までお金の為に働いて、働いて、働き詰めでした。
当然、僕は鍵っ子ですので学校から帰宅しても、家で迎えてくれる家族は誰もいません。

「ただいま~」返事は当然ありません。

兄弟もいないので、悩みがあっても相談出来る人も、当然いません。

近所の友達とは、よく遊んでいましたが、休日家族と出かけるから遊べないと伝えられた時は、毎回寂しさでいっぱいでした。
休日、父はパチンコかTVを観ているかで遊んでもらった記憶はあまりありません。

そんな私が寂しさを埋める為に編み出したのが、一人二役遊びです。
当時は、キン肉マン消しゴムが大流行しており、味方と敵を自身で演じて遊んでいました。

今考えると・・・闇抱えたダークな少年ですね笑

そんな、こうさん少年は中学生になりますが、この3年間ずっといじめられる事となります。
アラフォーになった今でも、職場や得意先でいじめられる事が時々あります。

いっそのこと、『いじめられっこ症候群』とでも命名しましょうか笑

中学時代を今思い出しても、よく耐え抜いたと自分を褒めてあげたいです。

内容はと言いますと、ヘビーなので引かないでくださいね笑

いじめグループに目をつけられてしまい、いじめの標的になりました。
しかも、クラスメイト全員が見て見ぬふりの傍観者でした。
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これでも辛いのに、追い打ちをかけたのが担任です。
面倒くさかったのか、見て見ぬふりしていやがりました!!!

ほんと、教師を名乗る資格すらないですね笑

結果、50対1の無理ゲーが始まったのです。
意味も無く、いきなり殴られることもありました。
金銭要求され払うお金が無いので当時流行っていた、ファミコンカセットを取られたりもしました。
自宅に帰宅しても、両親は共働きで家に誰もおらず、いじめグループに呼び出されてボコられます。
毎日が地獄でした・・・働くのに必死だった両親に相談することもできず、何事も無いような顔で、毎日学校に通っていました。
休みたいと言うと母親に怒られ理由も聞いてもらえません。
まぁ、それだけ必死に働いてくれていたんだと思います。

学校でいじめられ、帰宅してからもいじめられ、地獄というには生ぬるい3年間でした。

いじめが発覚されたのは、三年のある日の事です、バレーボールの試合で僕がミスしたことによって負けたと因縁をつけられ、ボコボコに顔を殴られ顔が2倍に晴れ上がりました。
まるでアン○ンマンみたいでした笑

そんな私を見て、担任もさすがに無理と判断したのでしょう。
「どうしたんや?」と声をかけてきましたが、猿芝居にはホトホト呆れました。
父親が学校に呼ばれ駆けつけました。
ですが、父親は担任に怒る事も無く、子供同士の事なんでとその場を納めていたような気がします。
もっと心配して欲しかったのは、心の奥にそっとしまっています・・・。

その後は、当然不登校になりましたが、なんとか卒業だけは無事出来ました。

当然、地元では進学したくなかったので高校は遠方の学校にしました。
新天地で、こうさん少年は少しだけ、はっちゃけました笑

高校生活は、いじめられる事無く、無事卒業できました。

そして、こうさん青年は人生なんてこんなもんだなと、期待もなにもなく社会に出ました。

【変わらぬ夜空を見上げる日々】

高校卒業後、地元で就職した僕は、建築業界で働き始めます。
俗に言うガテン系です。

ろくに勉強もしてこなかった僕には、就職の幅は狭く、貧乏が嫌ですぐに働き始めました。
当時はバブル崩壊するも、不動産業界はまだまだ好景気でした。
18歳の若者が手に入れるには多すぎる給料をもらっていました。

僕は毎日、贅沢な暮らしをして過ごしていましたが、心の満足は満たされていませんでした。
当然、彼女なんていたこともありません。
友達の紹介で女性と遊びに行っても、コミュニケーション能力の低い下級生物の僕には何を話していいかわからず、友達止まりで終わってしまいます。

そんな僕の密かな楽しみは、週末に車で山に登り、夜空を見上げる事で癒やされていました。

【運命の出会い?】

当時、メル友と言う出会い系サイトが流行っており、今で言うマッチングアプリです。
僕も登録し、何人かとお会いしたことがあります。
しかし、出会った人は全て恋人には発展しませんでした。

中には、僕に好意を寄せていただいた方も何人かいたのですが、なぜか付き合おうとは思いませんでした。
今の僕なら、即付き合うのに笑笑笑

紹介も無理、出会い系もいい出会いがなく、当分一人でいいやと思いながら、次の人で最後にしようと思い待ち合わせの場所へと向かいました。

この出会いが、後の僕の人生を逆転させる事になるのですが、当時の僕にはわかるはずもなく。
彼女と待ち合わせしたのは、近所のカフェでお互い仕事が終わった後での待ち合わせでした。

どうせ今回もダメだろうなと思っていたのですが、予想を裏切る事態になりました。

いつもは無口な僕が、楽しく会話していたのです!
初対面でこんなに楽しく話せた事はありえませんでした。
気が付けば、次のデートの約束を交わしておりました。

彼女のおかげで、人生が楽しく見え始めました。
そんな彼女は、今では最愛の妻です。(照れずにこれだけは言えます)

辛いときも、楽しいときも、共に分かち合える事の素晴らしさを教えてもらいました。
一人二役はもういりません。
このまま、おじいちゃんとおばあちゃんになっても変わらぬ気持ちでいたいと思います。
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【まとめ】

僕の人生は、彼女のおかげで大逆転することができました。
しかし、いじめの呪縛は解かれておりません。ですが、今は妻が隣にいてくれたから乗り越える事ができます。
大人になってからのいじめからの逆転劇は下記の記事にてご紹介しております。
興味のある方は見てくださいね。
kousan.hatenablog.jp

そして、僕は逆転劇の面白さに気づけたのです!
人生は、我慢した分だけ逆転できるのです。
生きているからこそ、逆転できます。

その瞬間は、地獄かも知れません。
しかし、太陽はまた昇ります。

最後まで読んでいただきありがとうございました。
僕の逆転劇は彼女との出会いですが、皆さんには皆さんだけの逆転ポイントがきっとあるはずです。
僕より辛い人生を送られている方もたくさんおられるかと思います。
そんな方々の少しでも励ましになればと、自身の経験を書きました。

だからこそ、人生は生きているからこそ面白!!



折り紙戦士 GUNDAM

こんにちは、こうさんです。
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オリガン

今日はオリガンを紹介します。
オリガン・・・?
何それって思った方は多いかと思います。オリジナルガンダムでもなく、オルガンでもなく、オリ○ン弁当でもありません笑。

正解は・・・なんと!!

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オリガミ・ガンダム!!!!

遂に、ガンダムも折り紙になっちゃいました。

僕の大好きなガンダムが、折り紙の世界にも参戦しました。

キャッチコピーの「アムロ・折りまーす!」が良い感じですね。

【4機の仲間】

オリガンの登場機は今のところ、全部で4機あります。
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まずは、ガンダムと言えば、連邦の白い悪魔こと『RX-78-2GUNDAM』(ガンダム

登場パイロットは、連邦軍所属のエースパイロット『アムロ・レイ
有名な台詞は「父さんにもぶたれたことないのに!」ですね。

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2機目はジオン軍の赤いモビルスーツMS-06S ZAKU』(ザク)

登場パイロットは、赤い彗星の異名を持つ、シャア・アズナブルです。
仮面をいつも付けていて、アムロのライバルでもあります。
有名な台詞は「さらにできるようになったな、ガンダム」です。
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3機目はジオン軍モビルスーツ『YMS-07B GOFU』(グフ)

登場パイロットはランバ・ラル 彼の異名は青い巨星と呼ばれています。
有名な台詞は「ザクとは違うのだよ、ザクとは!」です。
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最後の4機目はジオン軍『MSM-07S Z'GOK』(ズゴック

登場パイロットは、こちらもシャア・アズナブル
水陸両用の万能機体です。

僕的には、連邦推しなので、ガンキャノンガンタンクを出して欲しかったです。

【内容】

完成商品と内容は以下のようになります。
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サイズは全種類30×30cm 思ったより大きいです!
内容は各種類6枚入り
希望小売価格1,580円(税抜き)となっております。
折り紙にしてみたら高価かも知れませんね。

【まとめ】

折り紙なので、小さなお子様でも安心して遊んでいただけますね。
ガンダムを知らないお子さんとガンダム話で盛り上がりながら、家族で楽しめる商品だと思います。
今後は、ガンダムシリーズだけでなく、色々なアニメや映画のキャラクターも折り紙化していって欲しいですね。

折り紙の可能性が更に広がって行くので、将来が楽しみですね!


トーヨー 機動戦士ガンダム オリガミモデル プリントおりがみ 30.0×30.0cm 6枚 出来上がりサイズ24cm ガンダム RX-78-2 035479/シャア専用ザク MS-06S 035480/グフ MS-07B-3 035481/シャア専用ズゴック MSM-07S 035482/

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